"> Как сочетать продукты салате - Красота и здоровье
 

Как сочетать продукты салате

как сочетать продукты в салате

Салат — это низкокалорийное блюдо с достаточно большим содержанием питательных веществ и витаминов. В него входит много компонентов и не все они дружат меж собою. Как же правильно сочетать ингредиенты в салате с максимальной пользой для нас?

Все продукты подразделяются на такие виды:

  • белки животного происхождения (рыба, мясо, морепродукты, яйца)
  • овощи свежие (помидоры, огурцы, капуста)
  • овощи запеченые, отварные или тушеные
  • крахмалы (картофель, кукуруза, гречка, паста твердых сортов, тыква, авокадо)
  • сухофрукты и орехи
  • ягоды и фрукты

Как правильно сочетать продукты:

  • крахмал не сочетается с белками и фруктами;
  • сухофрукты и орехи можно смешивать со свежими овощами и фруктами;
  • сладкие фрукты перебивают вкус кислых и наоборот;
  • в салате рекомендуется только один максимум два вида крахмала, но не более;
  • сухарики в салатах с крупой не допускаются;
  • нельзя сочетать только одни белки;
  • для белкового салата заправка на молочной основе не рекомендуется.

Как приготовить вкусный салат

  • Наилучший салат — это салат максимум из 3-5 ингредиентов. В обратном случае он плохо переваривается, да и вкус его не совсем понятен;
  • Один компонент должен быть ведущим — именно он задает вкус всему блюду (мясо, морепродукты);
  • К основному продукту следует добавлять ингредиенты, усиливающие или дополняющие его вкус (к морепродуктам — сладкую кукурузу или отварную морковь, к мясу — грибы и овощи);
  • Такие составляющие для салата как рис или отварная рыба не перебьют вкус основного продукта;
  • Заправка на основе оливковое масла, уксуса и лимонного сока, а также сметана — намного полезнее, чем майонез.
error0
fb-share-icon0
Tweet 20
fb-share-icon20

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Next Post

На каком масле лучше жарить, а каким заправлять салат?

Чт Фев 27 , 2020
Любое приготовление пищи невозможно представить без использования масел. Но какое же масло лучше использовать для жарки, а каким лучше заправить салат? Очень многие считают, что жареная еда вредна по причине высокой калорийности. Но оказывается тут дело не только в этом. При нагревании масла до высокой температуры происходит разрушение структуры жирных […]
на каком масле жарить